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ハンドドリップ

ここ1年ぐらいコーヒーを飲むのに凝ってます。

凝ってますと言っても普通に淹れて飲むだけです。
粉を買ったり豆を買ったりして、コーヒーメーカーに任せてました。
コーヒーメーカーは淹れてる間が自由なので楽です。
反面ちょっとつまらないなあと言う気もしてきまして。

IMGP2357.JPG
IMGP2357.JPG posted by (C)浮草

そこで、久しぶりにハンドドリップしてみることにしました。
お湯はT-FALのすぐ沸くケトルで沸かします。
コーヒーは多くてもカップ5杯分の水で済むのですぐ沸くケトルだと2分か3分ぐらいであっという間に沸きます。楽です。

ケトルから湯を直接粉にじょぼぼぼぼーとかけます。
そいや「の」の字で注ぐといいとか聞きました。
とにかく均一にお湯をかけるようにするといいみたいです。

できあがったコーヒーは心なしかコーヒーメーカーで淹れたものより苦くない気がしました。
いれかたでどれくらい味が変わるのか、これからしばらく研究できそうです。

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